您的位置: 盘锦资讯网 > 美食

河北唐山百位百岁老人喜尝胭脂稻

发布时间:2019-11-30 12:01:12

  河北唐山:百位百岁老人喜尝“胭脂稻”

  [国内]今日,有鱼米之乡之称的河北省唐山市曹妃甸区准备了包括胭脂稻在内的曹妃湖系列大米,慰问肖俊清以及106岁的李氏等当地100位年过百岁的乐期颐老人。

  在中国,古往今来人们常称六十岁为花甲之年,七十为古来稀,而百岁老人则称乐期颐。大米敬送百位百岁老人就是弘扬中华民族尊老爱幼的优良传统,曹妃甸区副区长韩顺宏如是说。

  对于胭脂稻,已故历史学家、原北京师范大学教授赵光贤曾有专文记载:胭脂米较细长,围绕长轴有一丝红线,故名胭脂米。煮饭或粥都是粉红色,有香味这种米过去是专为皇家进贡的,从来不外卖。

  现在的胭脂稻主产地属于中国北方老年人记忆中的柏各庄大米系列。这里地处北纬39度的农业黄金种植带。20世纪七十年代以前,与中国的小站稻比肩。

  在老一辈中国北方人的记忆中,他们年轻时,经常背着包谷、麦子等其他粮食到柏各庄农场去换大米。年代,柏各庄大米以特二级优质米的品级,是中国向日本、东欧、东南亚、古巴等国出口的大米,也是北京、天津市场有名的优质米出产地。

  现在,位于曹妃甸区四农场的绿色生态米基地是稻蟹混养生态种植示范区,总面积超过5000亩;有机基地面积达到了2400亩。以种植基地为依托,创立了曹妃湖大米品牌,形成了基地化种植、深加工、品牌培育、销售渠道建设的全产业链的产业化发展模式。2014年,曹妃湖大米获得河北省着名商标称号。

  陈君明是一位从事媒体工作30年的老工作者,但他今天的身份却是一个有机农业的从业者。他说,自己离开家乡几十年,一直念念不忘家乡的好米。之所以回到家乡种有机大米,是因为他知道曹妃甸是世界上最佳水稻产区之一,不施化肥、不使化学农药的有机大米,最能体现出曹妃甸大米的本来味道。

  胭脂稻是河北省唐山市独有的一种红稻米,外观形似旱粳子,有芒,属于粳米。这种稻米因味腴、气香、微红、粒长,煮熟后红如胭脂,色微红而粒长,气香而味腴被称作御田胭脂米,民间则称之为红稻米,过去因是皇宫贡米而闻名遐迩。2013年,胭脂稻曾卖到每公斤4000元人民币的天价。

通讯
5G
行情
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的